Restaurante

Nuestra cocina rinde homenaje a la tradición manchega desde un enfoque contemporáneo. Apostamos por productos frescos, de temporada y de proximidad, respetando el sabor auténtico de la tierra sin renunciar a la innovación. La carta evoluciona según el momento y el producto, fiel al principio de que la calidad está por encima de las modas.

Entre los platos más representativos destacan el brick de queso Villadiego con confitura de manzana, el arroz meloso de caza menor del Campo de Calatrava y el lomo de ciervo en adobo de los Montes de Toledo a la plancha. Y como broche final, postres como la carne de membrillo casera con queso Villadiego semicurado o la tarta de queso Villadiego, que ya es un clásico de la casa.